ملتقي طلاب قسم الاعلام جامعة المنيا
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

ملتقي طلاب قسم الاعلام جامعة المنيا

اعلاميون بلا حدود نحو مستقبل افضل وافضل
 
الرئيسيةالتسجيلأحدث الصوردخول


 

 كعك العيد

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سندريلا
مشرف متقدم
مشرف متقدم
سندريلا


عدد الرسائل : 761
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 13/07/2009

كعك العيد Empty
مُساهمةموضوع: كعك العيد   كعك العيد Emptyالأربعاء 23 سبتمبر 2009, 12:40 pm

كعك العيد
كعك العيد Kak
الكعك محشو بالملبن من الحلويات المصرية الشهيرة يقدم فى المناسبات المختلفة مزين بالسكر الناعم

المقادير
1000جم دقيق ابيض منلا اله الا الله
400جم سمن البلدى
50حم من السكر الناعم للعجين
ماء دافىء للعجين
ملعقة من حبوب السمسم
ملعقة من الخميرة الجافة
250جم ملبن للحشو ويمكن استبداله بالمكسرات المختلفة او العجمية او العجوة

خطوات التحضير
يوضع الخمير فى نصف كوب ماء فاتر مع ملقعة سكر وتقلب حتى تنشط
يوضع الدقيق بوعاء واسع + السكر+السمسم ويقلب بملعقة خشب
يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن وبعد يضاف الى خليط الدقيق ويقلب جيدا وبعد يضاف
خليط الخميرة ويتم العجن بالماءحتى يصير عجين لين متماسك ويمكن اضافة ماء اخر
وياخذ من العجين قطعة مثل حجم البيضة وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة من الملبن ويطوى بين اليد
ويضع فى قوالب خاص لنقش الرسمات على الكعك بعد دهنها بالدقيق كل مرة وحتى ينتهى العجين
ويضع واحدات الكعك فى صينية
الطهى
يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى تحمر الوجة
يترك ليبر ويقدم مرشوش بالسكر الناعم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
batta
اعلامي محترف
اعلامي محترف
batta


عدد الرسائل : 460
العمر : 37
تاريخ التسجيل : 15/04/2009

كعك العيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك العيد   كعك العيد Emptyالأربعاء 30 سبتمبر 2009, 2:46 am

مرسيى على الكحك
والكحك بتاع السنادى كان يجنن
عشان من ايدك
تسلم ايدكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سندريلا
مشرف متقدم
مشرف متقدم
سندريلا


عدد الرسائل : 761
العمر : 33
تاريخ التسجيل : 13/07/2009

كعك العيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: كعك العيد   كعك العيد Emptyالأربعاء 30 سبتمبر 2009, 5:16 am

ربنا يخليكى ليا
وبالهنا والشفا
ههههههههه
وشكرا لمرورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعك العيد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ملتقي طلاب قسم الاعلام جامعة المنيا :: مطبخ اعلام :: ركن تحضير الحلويات-
انتقل الى: