ام على

موضوع: ام على الأربعاء 23 سبتمبر 2009, 12:42 pm

المقادير: 200 جم كريم شانتيه400 جم سكر
2 لتر لبن
0.5 كيلو عجينة ملفاى
مكسرات
زبيب
قرفه
جوز هند
سكر بودرة

التحضير: تفرد عجينة الملفاى
تحمص فى الفرن ثم تفرم بعد خروجها
نضع عليها المكسرات والزبيب والقرفه ثم تسقى باللبن الساخن جدا نزينها بالكريم شانتيه فوق الوجه باستخدام كيس الكريمه بحيث تغطى تماما بطريقتك الجميلة يا فتوكه

الطبخ: تدخليها الفرن
نطلعها من الفرن بعد ان يصبح لونها ذهبى الوجه

ملاحظات: تقدم ساخنة فى الشتاء وتكون بقى اجمل واحلى وهى بارده من المبرد بس خلاص كدا هى دى أم على شفتو سلهة ازاى جربو ودوقونى بقى

موضوع: رد: ام على الخميس 24 سبتمبر 2009, 3:42 am

حلو الكلام
لكن قبل ما تقوللى الطريقة
كنتى تعرفينا ليه اسمها ام على
مش ام حسين مثلا
سؤال وهموت واعرف اجابتة؟
انتظرونا مع ام على 2 فى العدد القادم
لمعرفة الحقيقة

موضوع: رد: ام على الأربعاء 30 سبتمبر 2009, 2:42 am

مرسيى على المجهود الرائع
وهى لية صحيح اسمها ام على
اكيد هى مداد ابو على
صح يا ابوعلى ولا اية

موضوع: رد: ام على الأربعاء 30 سبتمبر 2009, 5:19 am

هههههههههههههههههههههههه

انا هقولكم هى ليه اتسمت بالاسم ده

شجر الدر فقد قتلت زوجها المعز أيبك قبل أن يقتلها هو. أرسلت له خمسة ليقتلوه فقتلوه وقد استنجد بها أثناء قتله فقالت أتركوه ولكن رفض الخمسة لأن تركه يعني أن يقتلهم جميعاً. ثم أراد مماليك المعز - المعزية - قتل شجر الدر فحماها الصالحية - مماليك زوجها الأول السلطان الصالح نجم الدين أيوب.

ثم "حُملت شجر الدر إلى ضرنها (( أم علي )) في يوم الجمعة 17 من الجواري ضربوها بالقباقيب في الحمام (( أعزكم الله )) إلى أن ماتت في يوم السبت. وألقوها من سور القلعة إلى الخندق...فبقيت في الخندق أياماً...ثم دفنت بعد أيام...

و فرح شجرة الدر بهذه المبالغة لم يكن عاديا فقد امرت بخلط الحليب مع السكر وتطرية الخبز به و توزيعه على الناس ,, وقد استساغ الناس هذا الطعم وأصبحوا يتسائلون عن المناسبة واسم الطبق فكان الجواب (( ام علي )) اختصار للحادثة كلها .. مع الايام تم ادخال التحسينات على الطبق و ادراج المكسرات والقشطة وخبزه في الفرن ليكون ألذ وأشهي...

علي اسم ولد شجره الدر .