romiooo
اعلامي مبتدئ
عدد الرسائل : 94
العمر : 38
تاريخ التسجيل : 28/11/2009
 | موضوع: حمام محشي  السبت 12 ديسمبر 2009, 1:22 am | |
| المقادير
| 4 حبات حمام
| بصلة مفرومة
| حبة طماطم
مبشورة | كوب أرز مصري
مغسول | ملح، فلفل، بهارات
مشكلة | جوزة الطيب
مبشورة | سمن للتحمير
|
| الطريقة
| يغسل الحمام جيداً ويصفى.
| .1 | تخلط باقي المقادير مع إضافة كبد
وقوانص الحمام المقطعة إليها. | .2 | يحشى بها الحمام وتقفل فتحاته بأعواد
الأسنان. | .3 | يسلق الحمام في الماء والملح لمدة نصف
ساعة. | .4 | يرفع من القدر ويترك حتى
يصفى. | .5 | يحمر في السمن وبالهناء
والشفاء. | .6 |
|
| |
|
